Citrón
Porcie
10ks
Príprava
60 min
Celkový čas
120 min
Náročnosť
Ľahký
O recepte
Kompletný návod na mono dezert Citrón, aký pripravujeme na kurzoch. Naučíte sa pripraviť šľahanú citrónovú ganache s bielou čokoládou, sviežy ovocný vklad z citrónovej šťavy a maracuje zahustený pektínom a hladkú polevu z bielej čokolády s kakaovým maslom. Recept obsahuje 3 sekcie, 17 surovín s presnými gramážami a postup pre každú zložku zvlášť. Výťažnosť 10 kusov, príprava 1 hodina, celkový čas 2 hodiny. Zvládnete ho aj ako začiatočník.
Šľahaná citrónová ganache
8 surovín · 2 krokyOvocný vklad
6 surovín · 2 krokyPoleva
3 suroviny · 1 krokObsahuje ešte ďalších 5 krokov — dostupné po zakúpení.
Prémiový obsah
Zakúpte si recept a získate okamžitý prístup k úplnému zoznamu surovín, postupu a tipom.
Nemáte účet? Zaregistrujte sa
Ďalšie recepty
Súvisiace recepty
Mango
Mono dezert Mango krok za krokom. Mangovo-maracujové mousse, ovocný vklad s čerstvým mangom a chrumkavá mandľová sušienka s bielou čokoládou.
Zobraziť recept
Makrónky
Makrónky krok za krokom. Cesto technikou švajčiarskeho meringue a päť ganache náplní: jahodový cheesecake, slaný karamel, Baileys s kávou, maracuja s mangom a pistácia.
Zobraziť recept
Tiramisu
Tiramisu krok za krokom. Domáca piškóta, kávový rozvar s amarettom a hodvábna mascarpone náplň.
Zobraziť receptHodnotenia
Hodnotenie
Buďte prvý, kto ohodnotí tento recept.
Prihláste sa — Recept môžete hodnotiť po jeho zakúpení.
Prémiový recept
24,99 €